Esta temporada se llena de colores otoñales y frutos deliciosos de la tierra como la calabaza, el tejocote o la granada china.
También es momento de pensar con más cuidado en las enfermedades respiratorias, esto debido a un cambio más notorio en el clima. Además de recomendarte un buen abrigo, es de suma importancia continuar una sana alimentación.
¡Que no te gane el espíritu festivo al decir que lo dejas para el próximo año! Puedes conjugar el disfrute de platillos o alimentos propios de la temporada, unos deliciosos tamales, así como un plan alimenticio balanceado y saludable.
Aquí te comparto las frutas, verduras y hortalizas de temporada que nos aportarán los nutrimentos necesarios para tener un sistema inmunológico fortalecido, de esa manera estar sanos para estos últimos días del año. Por supuesto es el inicio para una dieta saludable, recuerda que se aprovechan mejor con un plan alimenticio personalizado.
Frutas
Uvas
Fuente de carotenoides provitamina A, vitamina C y flavonoides.
Contiene un fitoquímico llamado resveratrol, ácido fólico y la vitamina B6.
Es un poderoso antioxidante que protege contra diversos tipos de cáncer y mejora las funciones inmunológicas.
Toronja
Bajo en calorías, contiene folato, es una buena fuente de fibra, potasio, flavonoides y vitamina C, la cual intensifica las funciones inmunológicas.
Contienen el carotenoide no-provitamina A licopeno, con propiedades antioxidantes.
Tejocote
Rico en vitamina A y C, estas, más otros compuestos llamados bioactivos como los fenólicos, tienen una importante actividad antioxidante; también contienen hierro y calcio.
Su consumo disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas por oxidación e inflamación de las células, tales como enfermedades del corazón y diabetes.
Pera
Fuente de vitamina C, fibra, potasio y vitamina E.
La fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol.
Mandarina
Contiene fibra, potasio, ácido fólico y vitamina C.
Aporta menos cantidad de azúcares y por tanto menos calorías.
Granada china
Proporciona una gran cantidad de vitamina C, E, K, A y del complejo B como B1, B2, B3 Y B9
También proporciona un notable aporte de minerales como magnesio, hierro y potasio
Ayuda a disminuir niveles de azúcar, así como a regular la presión arterial.
Verduras y Hortalizas
Posee alto contenido de vitamina C, fibra y minerales esenciales como el potasio y manganeso.
También contienen folato de vitamina B, que ayuda a reducir el riesgo de defectos de nacimiento.
Betabel
Rica en beta-caroteno o provitamina A y vitamina C.
La vitamina A es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos; así como el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Calabaza (naranja)
Buena fuente de fibra, vitamina C y folatos.
El folato es importante para el desarrollo normal de las células y para proteger contra las enfermedades cardiovasculares y cáncer.
También contiene otras vitaminas del grupo B, como la B1, B2, B3 y B6 pero en menores cantidades.
Coliflor
Rico en agua, contiene vitaminas A y C; ácido fólico, fibra soluble.
Minerales como: sodio, potasio, calcio, magnesio y hierro, lo que hace que su consumo sea ideal para fortalecer el sistema inmunológico.
Ejote
Fuente de magnesio, potasio, provitamina A, betacaroteno y el carotenoide no provitamina A luteína.
También es una buena fuente de vitamina C, vitamina E y folato.
Protege contra las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y ayuda en las funciones mentales.
Espinaca
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